按照发酵方式来看,德国啤酒大致可以分为两类：一是上发酵德国啤酒。采用上层酵母发酵,在15-25摄氏度下进行发酵,一般不经过后发酵期,发酵时间短：4-6天,细胞形成量较多,酵母回收比较复杂,代数远远超过下面发酵酵母,长久没有现象。上面发酵的德国啤酒成熟快,设备周转快,德国啤酒有的风味,但保质期短。
喝啤酒有美容美体的作用。啤酒中含有丰富的女性，常喝啤酒的女性朋友，由于肌肤光滑细致、丰满、体态匀称，更能够展示出女性的魅力。另外，啤酒中的蛇麻子还含有清凉成分，对于面疱和等有很不错的预防作用。
德国啤酒节是德国很有名的传统庆祝活动之一。该活动始于1810年，旨在庆祝巴伐利亚王族的婚礼。如今每年10月，人们从世界各地前往慕尼黑，庆祝啤酒节，品尝新鲜啤酒、德国美食，享受欢乐氛围。
德国有着悠久的酒馆文化，酒馆是德国社交、聚会和交流的重要场所。人们可以在酒馆里品尝各种风味特别的德国啤酒，享受轻松愉悦的聚会氛围，并与他人分享身临其境的酒馆文化。
德国扎啤（German Lager Beer）是德国传统的啤酒类型，以其清爽、口感纯净、酒体饱满等特点而有名。
德国扎啤的历史可以追溯到几个世纪前。起初，德国的啤酒酿造技术受到来自周边国家的影响，如捷克皮尔森、奥地利马尔茨等，但德国人逐渐发展出自己特别的酿造方法和风格。随着时间的推移，德国扎啤成为德国啤酒文化的代表，并逐渐在范围内获得认可。