实验原理
实验原理在水溶液中，是一种很弱的碱（pKb=9.24），不能在水中用强酸准确滴定，因此需用非水滴定法。本品可用于碱性电镀锡的添加，但对镀层及电镀过程并无明显影响，不是必要成分。选择适当的溶剂如冰醋酸则可大大提高的碱性，可以为标准溶液进行滴定，其滴定反应为：邻本二甲酸氢钾常作为标定标准溶液的基准物，其反应如下：由于测定和标定的产物为和，它们在非水介质中的溶解度都较小，故滴定过程中随着 标准溶液的不断加入，慢慢有白色混浊物产生，但并不影响滴定结果。本实验选用乙算酐、冰醋酸混合溶剂，以结晶紫为指示剂，用标准高氯suan-冰cu酸溶液滴定。
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醋酸钠的检查
（1）钙盐和镁盐取本品适量（相当于无水cu酸钠0.2g），加水 20ml溶解，加 6mol/L氢氧化铵溶液2ml，草酸铵试液2ml，磷酸氢二钠溶液（12→100）2ml，在5分钟内不得发生浑浊。
（2）钾盐取本品适量（相当于无水醋suan钠3.0g），加水5ml溶解，加新制的酒石酸氢钠溶液（1→20）0.4ml，5分钟内不得发生浑浊。
（3）重金属取本品适量（相当于无水醋酸na2.0g），加水23ml溶解，加稀醋酸2ml，依法检查，含重金属不得过百万分之十。
（4）盐取本品适量（相当于无水醋算钠0.7g），加水25ml溶解，加盐酸5ml，依法检查，含盐不得过百万分之三。
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脱氧
脱氧( DHA )，化学名称为 6- 甲ji -3- 乙酰 -Z- 哌( 3-Acety-6-methyl-2H-pyran-2.4(3H)-dione ， Z-Acetyl-5-hydroxy-3-oxo -4-hexenoic acid σ -lactone,Methyl acetopyronone )，又名 x-r- 乙酰基乙酰; 口 弄 酮，分子式 C8H7O4Na ，分子量 190 ，结构式为: 产品性状:资料上报道为无色结晶，实际上合成的本品为白色、针状、片状结晶或浅黄色结晶性粉未。醋酸钠(食品级)无shui醋酸钠(食品级)：白色粉末中文同义词:醋酸钠溶液。熔点 109-112 ℃，沸点 269.9 ℃， 132-133 ℃( 5Hgmm )。溶解度( w/,25 ℃:丙tong 22% ，本 18% ，甲chun 5% ， CCl4 3% ，乙醇 3% ，水< 0.1% ，无嗅，有弱酸味，无吸湿性。饱和水溶液 PH 为 4 ，加热能随水蒸汽挥发，热稳定性强。 脱氢( Sodium dehydroacetate ; CAS[4418-26-25] )为白色或近白色晶体粉末，几乎无臭，稍有特殊味道，易溶于水，呈中性或微碱性。对光、热稳定性较强。其水溶液在 120 ℃以下加热 2h 不发生变化。 脱氧醋酸( DHA )及其钠盐( Na-DHA )，厂在国内外有八十年的使用经历，认为它是一种良好的防腐剂。但现在有人认为:脱氢醋酸可很快地被人或动物机体吸收，并分布在血浆和各个qi官中，抑制多种酶的氧化作用，它在尿排泄的速度相当慢，其分子乙酰基侧链上的酮基可能与氨基酸链接，认为不宜作为食品而防腐剂。因而，国内外已逐步被安全性高的山梨酸钾及其盐所取代
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结晶醋酸钠与石灰经过加热会发生什么？
结晶醋酸钠与jian石灰经过加热可以生成甲wan气体，它是一种简单的有机化合物，分子式为： CH4，甲wan分子是正四面体形分子、非极性分子。
二、化学性质：稳定性：化学性质稳定，跟强酸（如H?SO?、HCl）、强碱（如NaOH）或强氧化剂（如 KMnO?）等一般不起反应。在适当条件下会发生氧化、热解及卤代等反应。可燃性（氧化反应）： CH4+2O2→（点燃）CO2+2H2O
三、物理性质：无色无味气体 熔 点 -182.5℃ 沸点：-161.5℃ 溶解性：难溶于水，溶于醇、乙mi密 度：0.717g/L(STP)
四、取代反应：CH4+CL2→（光）CH3CL+HCL
CH3CL+CL2→（光）CH2CL2+HCL CH2CL2+CL2→（光）CHCL3+HCL CHCL3+CL2→（光）CCL4（四yang化碳）+HCL 注明：以上甲wan的四种氯代产物难溶于水，常温下除了一氯甲wan是气体外，其他三种产物都是油状液。（2）产品含量、杂质含量则主要取决于原料含量控制，色泽及水溶液澄清度则取决于精制过程。
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