猪的宰杀与加工工艺在猪全产业链中具有十分重要的作用。它对于提高猪肉的质量，加速猪全产业链过程中等都有着不可以替代的作用。尤其是在是近几年来，随着在中国许多智能化系统宰杀生产线设备的引进，以及新技术在宰杀生产制造制造行业里的应用，在中国的宰杀水平早就进一步提高，今天大家就猪的宰杀加工工艺，从活猪进厂，到猪产品原装的各工艺流程，为您做详细的讲解。大家要对活猪进行接纳工作中。猪的接纳工作中是对原料进行的di一条检验生产流程，关乎宰杀生产制造后产品质量。因此活猪接纳工作中十分重要。01【有效证件检查】活猪进厂前代理商尽量向宰杀生产厂提供2个重要有效证件，动物检疫合格证实、动物及动物产品运载工具证实，这2个有效证件都是由动物检疫检测单位准许的，用于证实这类动物在运输整个过程中办理流程是合格的，没有承担过空气污染。因此这2个有效证件是必不可少的。但工作中员不能以这二份有效证件为一唯的检验标准。
（1）、烫猪池浸烫：将放血好毛猪依据卸猪器卸入烫猪池的接纳地上，慢慢地的把猪体慢慢进入烫猪池中浸烫，浸烫的方式有翻烫和烫猪机摇烫，烫毛池的温度一般控制在58-62℃正中间，温度过高fang止把猪体烫白，伤害激光脱毛效果。浸烫时间：4-6min。在烫猪池的上边方案设计“全景天窗车”排出去水蒸汽。（2）、密闭式大运河式烫猪池浸烫：将排空血的猪体由毛猪放血全自动皮带输送机依据走下坡弯轨全自动运送进到大运河式烫猪池，在密闭式的烫猪池中浸烫4-6min，在运送浸烫整个过程时要方案设计压杆压着猪体，防止猪体上涨。浸烫好的毛猪由毛猪全自动皮带输送机依据上坡起步弯轨全自动运送出来，这种烫猪池的保温隔热功能强大。
生猪生产加工皮带输送机是我公司认真新新产品开发的用于猪体封肛、摘下红、白內脏、检疫证、劈半等猪体生产加工的设备。经试验运用确认其特点、、自动化控制和可靠水准切合实际、不断生产制造的要求，并符合生猪宰杀生产制造制造行业产品质量标准要求，其性能参数具有我国水平，是目前中国、大中小型家禽宰杀生产厂机械设备。本皮带输送机由控制器组织、张紧组织、输送链条、导轨梁、手、气动式铁路道岔、气动式提升、旋转筒、电器产品控制等一部分组成。本皮带输送机重要对削皮、刨毛后的猪体进行生产加工检疫证。推动力采用旋轮线针减速器减速机，该减速机减速比大，运作平稳，速度控制采用电台广播性。张紧组织采用全世界的气襄张紧性，具有顺畅阻，噪音小等优点。气动式提升组织采用电子元器件监控摄像头PLC控制，精que可靠。有手拉式紧急停车和常见问题报警功效，使用方便。基本原理皮带输送机控制器组织由电动机、减速机、驱动链轮组成，促进输送链条运行，张紧组织使传动系统传动链条从始至终处于张紧状况中，保证运行平稳，工作中里时根据务必调整运行速度。猪体经斗式提升机进到皮带输送机，用手动工具与地面机械设备对猪体进行封肛、摘下红、白內脏、检疫证、劈半、称重等提取生产加工。