无水乙醇化学反应
消去反应无水乙醇在条件下迅速加热升至170℃，生成乙烯，作为脱水剂、催化剂。
取代反应无水乙醇与在加热条件下反应，生成和水。
分子间脱水无水乙醇在条件下加热至140℃，生成和水。
酯化反应无水乙醇与羧酸在存在下加热，可生成对应的酯类化合物。
与反应无水乙醇与反应，生成乙醇钠和氢气。
与强氧化剂反应乙醇与酸性高溶液或酸性溶液反应，可被氧化为。
制作要求98%~99%的乙醇，可采用下列方法：
⑴利用苯、水和乙醇形成低共沸混合物的性质，将苯加入乙醇中，进行分馏，在64.9℃时蒸出苯、水、乙醇的三元恒沸混合物，多余的苯在68.3与乙醇形成二元恒沸混合物被蒸出，后蒸出乙醇。工业多采用此法。
⑵用生石灰脱水。于100mL95%乙醇中加入新鲜的块状生石灰20g，回流3~5h，然后进行蒸馏。
无水乙醇是一种醇类有机物，分子式为C2H6O。它有轻微的特殊气味和辛辣味感，可以溶解多种物质并容易挥发。在化学性质方面，由于羟基的存在，无水乙醇具有许多特性，如能够被氧化成或酒精酸（也称为酸性），与混合会产生脱水反应等。此外，无水乙醇还可以发生酯化、醚化和氢化为伯烷等方法进行官能团修饰。这些特性和变化使其成为一种重要的化工原料和分析试剂广泛应用于各个领域中。