南昌经开区“用心 用情 用力”推进食品安全抽检工作牛杂汤的做法

1分钟前 为了响应“我为群众办实事”活动，保障人民群众“舌尖上的安全”，南昌市经开区市场监管局结合自身职能，积极推进食品安全抽检工作，整个抽检过程在南昌广播电视台同步报道下进行。   　　此次抽检的目的是依托食品抽检手段，达到强化监管、排查风险隐患、打击违法经营行为、优化经营环境的效果。抽检覆盖辖区内食品生产、食品经营、食品餐饮三个环节，重点针对米面、粮油、农副产品、饮料等日常用品进行抽检，目前已完成200余批次抽检。   　　一是在生产监管上“用心”，秉承“预防为主、风险管理、全程控制、建立科学、严格落实”的监督管理制度。在抽检过程中，抽检人员紧盯高风险食品、高风险指标、高风险区域等安全问题，对问题多发、合格率较低、风险较高以及消费量大的食品品种加大抽检力度。   　　二是在流通监管上“用情”，重点对夏季旺销食品及高风险食品加强检查抽检，落实经营者主体责任。同时，依托省局在赣溯源平台搭建的“两库一平台”，强化对食品从业人员的培训，提高从业者法律意识，将食品安全隐患降至最低。   　　三是在餐饮监管上“用力”，以餐饮店的食材为主要抽检对象，在监督抽检过程中，按照“监检结合”方法，坚持问题导向和隐患靶向抽检原则，全面掌握本辖区食品质量状况，及时发现食品安全隐患，提高食品安全监管效能。同时，督促食品生产经营者强化食品安全控制，防范食品安全系统性、区域性风险，确保食品安全。   　　下一步，南昌市经开区局继续跟进检测结果，对不合格产品依法依规进行核查处置，针对发现的风险性问题，督促市场主体进行整改，切实消除食品安全隐患，全力保证食品安全，保障公众身体健康。 日期：2021-07-29