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/>铁锅孙光新 “铁锅是清贫家庭的圣器”,无锡黑陶这样说。我以为,只有一个乡村人才能懂得大铁锅的真正含义。作为一个寄居小城的乡下人,我知道大铁锅的热量所含以及它与中国乡村千丝万缕的联系:几千年里,它一直与中国乡村相依为命,它一直默默地温暖着中国乡村的胃。尽管我不知道铁锅发明自何时,但,我知道,铁锅也是一种文明之始。它结束了烧烤、烟熏,使得事物得以洁净,使得中国乡村一片温馨。 必须是大铁锅!我固执地认为,只有大铁锅才有资格称作锅。我依然向往少年时代盛在大铁锅里的热气腾腾的饭。那是1980年代左右,母亲每天早起,起火,用大铁锅蒸干粮、烧饭,锅下灶内是熊熊之火,烧的是棉花柴、玉米秸或者木柴。吃饭的时候,一家人在锅台边的桌上围坐,吃着热干粮、喝着热饭。我们被温暖所笼罩。我更敬畏着的是,过年时候,母亲总要敬灶神。灶王就被高高地供在灶屋冲门正上方,它守护着温暖着我们的灶。灶,火与土的合成,火的燃烧,土的合拢。之上,便是大铁锅。 由于下游的水浅,住在下游另一个村的孩子经常上来抢我们的地盘。一山不容二虎,两村的孩子经常隔河对骂,彼此向对方撒泥沙。真正短兵相接的机会并没有,因为谁也不想“孤军深入”游过去。我们为了惩罚下游的孩子,就把男孩子集合起来,一字儿排在河边,然后集体撒尿。想着下游的那帮臭小子喝我们的尿,大家要乐上好几天的,下次对骂的时候就告诉他们:你们牛什么,还得喝我们的尿呢!其实我们就那“二两肥料”,拌在那么多清澈的河水里,能有什么味道。只是心理上占点便宜罢了。 那时“大救驾”一元三角一份,已是小吃中较为昂贵的一种了,因米线不过五角一碗。 在前往西方的途中,在前往黄泉的路上,一路让我忘记留下队列。 是风吹的吗?山后空谷里寺庙的钟声飘忽着传来,朦朦胧胧的听不太领会,确让人很称心。即日是处暑,起风或不起风,刮疾风或刮小风,暖风或凉风,尽管刮什么风都是这个时节,时节与风是无干的。要害是这个时节里你在想什么,躺在山坡上睡着了,大概即是一辈子。即使醒悟点,商量一下来日的路如何走,那即日即是发端、是优美的一天!