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情绪难道如许,情绪,也难道不是如许。事无大小,在这尘世,即无一致,也与实足。人无完人,事无完事。可偶然我也仍旧想能问问你本人,伟人亦由有犯错的功夫,又何必苦苦的去探求,来对立你本人,为求十全,为求十美。 钵钵鸡,首先是可以品尝的。倘若不能吃,便不能算严格意义的菜肴。比如雕刻菜,仅是提供一道菜的包装而已。就像一件时装,阳春白雪,美艳逼人,却与衣裳的概念相去甚远,作摆设尚可,穿上身就可疑了。钵钵鸡是民间的菜肴,人见人爱。烹制简单,关键是选原材料。鸡要选“跑跑鸡”。本地的土鸡种,敞放于乡下山腰,稻田偷谷,林下啄虫,一身跑跑肉,嫩香无比,就是骨头渣渣都是极耐咀嚼的。那种关在笼子里用饲料喂养的商品鸡,吃起来像嚼木头,毫无鸡的味道。关于钵钵鸡的香味,还有一个重要的原因就是调料——藤椒油的运用。藤椒油几乎就是为烹调钵钵鸡而天生的。洪雅的山丘区,出产一种像藤萝的野花椒树,据说其他地方不产这种果树,未曾考证过,宁可这样深信不疑,家乡嘛。四月的藤椒果,由青而紫,玲珑剔透,挂在树上都是诱人的。摘来鲜果,盛于陶钵,将热菜油浸淋,辅以鲜芋荷叶、芭蕉叶遮蔽香气。这个程序叫“闭藤椒油”,注意是“闭”,而不是“熬”,虽然“闭”太白太实在。也许实在的往往是不可替代的。藤椒油,“麻辣不见椒(麻:花椒;辣:辣椒)”。晶莹翠绿,麻而不腻,清香浸人,甚至能香透一条街。以藤椒油拌和的鸡肉,紧跟在奇香后面的,是一股山野的浸人清凉。要是换成花椒油、辣椒油,上火不说,色香味就大不如,而且满盆都是喧宾夺主的椒末,就根本不能叫“钵钵鸡”了。如果说钵钵鸡在一阵锣鼓声的簇拥中粉墨登场,技压群芳,那么藤椒油的道具作用,不可忽视。藤椒油,色香味俱全,不是插在钵钵鸡身后的一杆旗,也不是着在钵钵鸡身上的一件花衣。这些道具都是一目了然的。钵钵鸡需要悬念。比如,一颗暗藏的绣球或者什么密器,藤椒油正是。藏在袖筒里,冷不防一抖露,招至看戏的美人和小孩满堂的叫彩。所以说,一棵藤椒树成就了钵钵鸡,这绝对不是夸张手法。 不知是一生正直善良的祖辈父辈遗传给我的秉性,还是家乡的大山赋予了我压不垮的脊梁,工作二十年来,我只知道埋头干事,以自己理解的方式对待和处理人际关系,应对复杂环境,直来直去,学不会吹牛拍马、阿谀奉承,甚至连转弯抹角都不会,丧失了很多升迁发展的机会。但我并不因此而后悔和懊恼,却从中求得了内心的坦然,活着的自在。我厌恨人与人之间的争斗,明白那些看似风平浪静的另类游戏,暗地里竞技的激烈程度绝不亚于战场上面对面的厮杀,古如此,今犹斯。等精力拚尽、人走茶凉、门前冷落车马稀的时候,回首当初,才有人陡感时光不再来,自我找不回,其境凄凉,其状悲悯。 13、在狂欢造作的青春里,再次收获一年成长的印记。 虽已小阳春,但从屋内看向窗外,阳光仍旧那么和缓,似乎保持具有不妨熔化十足的魅力,让人的内心生长出密密层层的快乐感。所以便确定外出走走。