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刘醒龙:实际主义必需面向实际,还必需面临真的实际。同声,实际主义看法也该当是实际傍边有大概行得通的,不妨对实际的超过起到美的慈爱的效率。任何功夫,都要保卫文艺即是人学的规则。文艺是用人情、民心、群众的本领来处置艺术美学,而不是用艺术美学来处置人情、民心、群众。这是实际主义文艺的宏大地方,同声也是实际主义文艺的悲剧地方。 40、要有多坚强,才敢念念不忘。 而要说起美人私房菜的话,则首推绝代佳人董小宛了。《影梅庵忆语》中记载,她纤纤玉手做的西瓜膏,将瓤滤刮干净,放在白瓷碗中,用文火煎到七八分,加入白糖细搅慢炼,等到火候不枯不焦、将凝未凝时,收手静置,冰镇。那瓜膏艳色浮动,香酣殊绝。啧啧,看得都心驰神往吧?而她做豆豉,则不辞麻烦地要将豆黄九晒九洗,“剥去衣膜,种种细料,瓜杏姜桂,及酿豉之汁,极精洁以和之,豉熟擎出,粒粒可数”。诸如“薄藕笋蕨,鲜花野菜,枸蒿蓉菊之类”,她都能巧手慧心,将便宜又普通的家常菜烧得芳旨盈席。因冒辟疆爱吃甜食,小宛用芝麻、炒面、饴糖、松子、桃仁等原料创制的糖果――秦淮董糖至今仍是地方特产呢。平常之物在小宛卓绝的手艺下,变得不同凡俗,成了人生的享受,琐碎的生活也因此变得精微雅致。 想来,私房菜就应是那种兰心蕙质的女子掌勺,将平常生活里的乍现灵光,运用到家常小菜中,让舌头狂欢、齿颊留香,使人间烟火散发出赏心悦目的清澄诗意来。 无怪乎我们的电视节目里,总变着法期望你多学几道菜。你看,今天刘仪伟在《天天厨房》做菜,明天付笛声、任静夫唱妇随地做菜,后天,又有歌手周彦宏来显厨艺。最有名的当然是凤凰台沈星的“美女私房菜”了,她明眸皓齿浅笑盈盈,只是都让人来不及看,到底是她还是佳肴更色香味俱全! 打住打住,这么说着到底又有饮食男女的味道了。我不想扯到这个话题中的,不料还是没有绕开,思绪总是这么一根经地行走。 当网友如此问我之时,我语塞是因为不敢说出自己没有拿手的看家菜,仿佛如此一说便不够娴淑,不够女人一样。有句名言道,“通向男人心房的唯一捷径是胃”,深深暗示着女人厨艺的重要。再说了,所谓“善烹小鲜,可治大国”,那么智慧的老子都说,烧鱼如同治国一样,可见,在火候上做菜与治国是一个级别,所以,横竖我都说不得没有拿手菜。可说有,倒是哪一个呀?平日里做菜匆忙间只是应付肚子的饥饱,何曾去想味觉满足后的心灵快感?更别说美女私房菜了。 我忙鸡啄米似地点头,可兰还是摸着小脑壳,犹疑不定。“跟我都不能说?”我不高兴了。兰一看,怕我生气不理她了,终于下了决心,“我爸说这是什么机……?咳,我忘了什么话,反正我爸说这是不能对别人说的,说了就不准了。”然后对着我的耳朵一字一字轻轻轻轻地说,“我——是——东——海——龙——王——最——小——的——女儿。” “啊——?”我惊得连身上的瘙痒都跑了。就是猛地里听到一声炸雷也不会惊讶成那样。跑回家,看到正在院子里劈柴的父亲,劈头就问他:兰是不是东海龙王的女儿?父亲听后放下柴刀,看了我好一阵,然后郑重回答我:“是。”“为什么?”我又问。“天机不可泄露。”这话使我捉摸不透,待我再要问,父亲一把把我举起来在院子里转起圈圈来。院子里立刻洒满了笑声,欢笑冲走了我的疑问。 我真的是一个偏执狂,对有些工作猖獗的偏执。我偏执的断定我已经爱好过的人都过得很好,纵然我基础不领会现状。即日加了一个小学同窗,看了她的空间,十年未见,真的是十年,看上去过得有滋有味的,伙伴很多,聚集很嗨。即使我没有摆脱,没有摆脱家,没有摆脱她们很远,能否我也会像她们那么,过的很好,有很多的伙伴。