炒菜机器人具有温度控制系统,微电脑自动精准控制火候,可根据需要自由调节加热温度及实现多种温度控制方式。,可满足大部分烹饪火力要求。自动炒菜机采用模拟人手抛炒,搅拌均匀,无死角,且抛炒速度可根据需要自由调节。
用户可以通过炒菜机器人的控制面板轻松设定各类参数及炒制程序,用精准的温度控制、抛炒速度控制及加热时间控制,实现中式菜肴烹饪的机械化、标准化、工业化生产,在节省人工成本的同时提高菜品品质
炒菜机器人,首先要将复杂的中国菜烹饪工艺与动作进行分解与定义,并用机器人专.业与烹饪专.业均能理解的语言进行描述;在此基础上,找出中国烹饪的核心工艺与核心动作; 之后设计机器人运动系统,包括锅具动作机构、送料机构、火控机构、出料机构等;研制出的机器人掌握中国烹饪工艺的“十八般武艺”,语音提示操作,能顺溜地自动抛锅、自动控制火候与速度,颠勺、划散、还能娴炒、爆、煸、烧、熘等。机器人控制程序中,还融入中国烹饪大师的配方与经验。机器人自动炒菜机实现了炒菜过程的自动化。
钜兆研发的全自动炒菜机器人,半自动语音炒菜机器人,白切鸡智能浸鸡炉、叉烧腌制机、智能烧味炉,智能煮面炉均属国家产品。。该公司产品安装方便,防水、防潮、防虫等密封性能好,彻底克服厨房潮湿环境。钜兆商用电磁炉凭借许多先进技术而在市场上
钜兆厨房智能化设备以其健康、安全、节能、环保等诸多优点而被迅速推广,在全球倡导低碳经济和政府大力提倡节能减排政策下,商用电磁炉必将取代传统的高能耗产品。在过去的五年时间里,钜兆公司不断推陈出新,不断优化和完善产品质量,同时积极推广商用电磁炉的应用,在厨房智能化、节能环保方面钜兆公司对社会做出了重大贡献。
钜兆智炒菜机器人
为餐饮大佬解决:
1、招工难、用工贵,管理难已成为餐饮界共识;
--能源和人力成本不断攀升;
--人为经验式烹饪,菜肴品质难稳定,食品安全难保证;
--厨师培训难、管理难的矛盾尤为突出;
2、工艺模式落后,具体表现为原始的生产方式,难以支持化、标准化难题
额定电压:380V/50HZ
功率:10KW
功 能:各种中式小炒
型 号:ZDCT308
外观尺寸:950*950*1570mm
可设定上百种菜单,多种语言提示,电脑智能控制火力及速度,自动抛锅翻炒;以后的连锁餐厅只需要一个总厨,把菜单程序输入到炒菜机器人,通过炒菜机器人解决所有分店出品,保证所有菜品都是总厨亲手炒的一样,其他分店只需要一个拿手的切配师傅,总厨的拿手好菜以后可以通过智能炒菜机器人到每个餐厅啦!
深圳市钜兆商用智能炉业有限公司作为全国一家全自动炒菜机器人、厨房智能化设备配套研发生产的机构,公司在研发生产全自动炒菜机器人、自动煮面炉、自动炸炉、全自动港式烧味炉、全自动浸鸡炉、智能叉烧腌制机、火锅连锁店自动加汤机设备方面拥有非常丰富的经验,因而其设备产品质量,性能稳定,价格合理,效用突出,深受行业的好评,值得信赖。
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