粮食入库,必须符合中等以上新粮和安全水分。拒符合质量标准的粮食入库。入库检斤必须由仓位保管员、检斤员共同过磅,由双方签字确认。设立分仓保管帐,粮食出入库时,保管员每天记录出入库数量。当天在保管帐上核减,每月与检斤员核对一次检斤数量,做到日清月结、帐实相符、数量真实。仓位粮食出库后,保管员须向主任出具书面报告,列项说明该货位在水分、杂质、自然损耗等方面的具体损失数量,分析原因,损失损耗不超过规定标准。
仓房的阴阳两侧受太阳照射的强度不同,两侧粮温差异而造成水分转移,一般说来阴面水分增加,易形成局部结露。窝状结露窝状结露也称为局部结露,此现象发生较多,发生的主要原因是粮堆内部生物体的活动放出大量的湿热,造成局部粮温升高。例如:谷蠢等储粮害虫在粮堆某处的大量聚集而引起的局部发热、不同温度的粮食混堆、外温影响粮堆出现粮温分层现象或是向阳与背阴面温差较大,这些都会使粮堆内出现较大温差,在粮堆内湿热扩散的作用下,使低温部位的粮食水分增大,产生内部结露。
用肥皂或香皂水喷哂后,再通风除湿也能有效地减少仓内霉味。(此法也适用于清洗垃圾桶和便池异味。此法除霉味效果较差,但能有效地盖住霉味并释放出香气)。粮堆表层结露:秋冬季节,粮温高于气温,粮堆内部热空气上升,遇到冷的粮面,便发生结露。结露部位在粮面下5-30cm的地方,其中又以5-15cm的粮面为严重,结露范围通常从粮堆表层的中心向四周扩大。如不及时处理,很快发展为全仓发热,霉变,甚至发芽。
二是外界温度影响时,粮堆内部出现严重的粮温分层现象。三是部分高温粮或低温粮混入粮堆。由于上述原因所致粮堆内存在温差,在空气对流和温热扩散的作用下,易使低温部位湿度增大,产生结露。处理:时刻观注粮堆整体粮温的变化,必要时进行通风处理,或者熏蒸处理虫害和微生物,消除粮堆温度梯度过大。粮堆底部结露热粮入仓(烘、晒的粮油,或白天接受的夏粮等,粮温很高,未经冷却直接入仓)遇到冷的地坪,墙壁,柱石等,因温差过大而引起结露。
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