中国农业科学院稻米质量安全评估创新团队首l席研究员朱智伟表示,市场上的“概念大米”,多是为了吸引消费者的眼球,是一种商业销售策略。但从实际保健疗l效来看,并没有相应的动物实验或者其他什么实验来加以证明。食品工程博士云无心则表示,“概念大米”要具体问题具体分析,有些已被证明是营销噱头;“富硒”大米有标准,可以帮助补充硒,但只对于缺硒地区有意义,对于不缺硒的人群就没有什么价值。
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